十勝産ゆり根フェア '12

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■十勝産ゆり根フェア■

※『十勝産ゆり根フェア』は終了いたしました。たくさんのご注文誠にありがとうございました。

★ 美味しいゆり根の季節がやってまいりました！ ★

　根菜類は冬になると野菜本来の甘味が増し、今が一番美味しい季節です。そこで北の屋台では、そんなゆり根を使って旬の食材フェア『十勝産ゆり根フェア』を開催！！各市町村から仕入れたゆり根を各店主が腕によりをかけて調理します。
　更にホクレン様・FMウイング様・キリンビール様のご協力をいただき、長いもフェアとスタンプラリーも同時開催！
　是非この機会に旬の素材を堪能し、厳しい寒さを乗り切りましょう！

♪ 知ってた!?　ゆり根のこんな事!! ♪

　ゆり根にはたんぱく質が多く、良質のでんぷんをたくさんに含み寒くなるこれからの季節、食卓にのせない手はありません！多種のアルカノイドには精神安定や安眠に効く成分、グルコマンナンと呼ばれる食物繊維は便秘や整腸に、他にもカリウム・鉄・リン・カルシウム等が含まれているため、その昔は薬用として食され、滋養強壮・咳止め・病後の回復食など薬理効果がある食物として親しまれていました。
　更にゆり根は熱を加えてもビタミンが壊れにくく、疲れている現代人には最適の食材です。

★ おすすめゆり根メニュー ★

店名	メニュー		価格	内容
巣だっち		鶏とゆり根の　ガーリック炒め	500円	スタミナ満点です！
うさぎの　　しっぽ		ゆり根あんの　ミニどら焼	2コ 300円	ゆり根の餡を使ったどら焼です。
煙　陣		ジャーマンゆり根	600円	自家製ベーコンとゆり根をたっぷり使い、熱々のチーズを乗せました。
瑚　遥		ゆり根のあんかけ	500円	ほんのりとした甘さのゆり根のあんかけは、心も体もリラックスできる一品です。
ましっそよ		ゆり根丸蒸し焼	450円	オーブンで丸ごと焼きます。ホクホク感を味わって下さい。
かめちゃん		ゆり根とエビのかき揚げ	600円	ホクホクのゆり根をサクッと揚げてあります。
こころ		ゆり根の唐揚げ	500円	パラパラにしたゆり根を素揚げして、味噌マヨネーズをつけます。
福　里		丸ごと揚げ	600円
綾　乃		やまべの唐揚げ　ゆり根あんかけ	700円	カリカリに揚げたやまべに、ホックホクのゆり根を熱々の甘酢あんで。
御多幸		ゆり根梅肉和え	630円
プチ・　プレジール		ゆり根とエビ・ホタテのクリームシチューパイ包み	900円
天		ゆり根野菜炒め	600円
パオズ		ゆり根のパラパラ揚げ	400円	素揚げしたゆり根は甘味が増して、と～っても美味しいデス。
オブリガーダ		ちょい焦げラクレット	700円
創　家		ゆり根とじゃがいも・ベーコンのピザ	680円	じゃがいもを使った創家特製の生地に、ゆり根とベーコンをトッピング！
ひでちゃん		ゆり根入りじゃがいもコロッケ	500円	ひでちゃん人気のコロッケに、ホックホクのゆり根を入れてサクッと揚げます。
串のやっさん		ゆり根のホイル焼	350円
華まめ		ゆり根と南瓜の辛子マヨネーズサラダ	450円	冬により甘味が増す根菜を、ピリ辛のマヨネーズで。酒の肴にもオススメ！
北のまる源		ゆり根串揚げ	100円
農　屋		ゆり根ソテー	700円
Anna Anna		ゆり根グラタン	750円
え　ん		ゆり根揚げ	600円